مشاركتي في ابو زناد وابو عناد ))طريقة منـدي الدجاج بالصور ((روعه

**شمــ@ـــوخ انسانة** · 10-02-2011, 11:01 PM

طريقة منـــــــــــدي الدجاج بالصور

الطريقــــــــــــــــــــــــه :
1-تسلق الدجاج في ماء مغلي منكهه بالليمون والبصل والكرفس ان وجد وبملح و3 من فصوص الثوم

2- في قدر ثاني يقطع 5من حبات البصل و20 من فصوص الثوم او اكثر من ذلك ثم تبشر جزره ع البصل والثوم ثم نضع بهارات وهي كالاتي :
فلفل أسود +البهارات المعتمده لديك+ليمون أسود مطحون+زنجبيل+كركم+ملح و2ملعقه كبيره زيت

تحمس حتى تذبل تم نضيف عليها بصل اخضر

ثم نضع حبة طمام مقطعه حلقات و3 حبات فلفل بارد مقطعه ثم نضع ملعقه معجون طماطم وصويا

تحمس ثم تترك لتتسبك ع نار هادئه وبعد ان تنضج الدجاج نضعها ع التحميس

ونضيف لها مغرفه من مرقة الدجاج ثم نغطيه ونضعه يغلي ع نار هادئه

ثم نضع الرز في مرقة الدجاج بعد أن يغسل وينقع ثم اضيف عليه قرون من الفلفل الحار ونضيف اليه ونترك الرز يستوي نصف استواء تم نصفيه ونضعه ع الدجاج

-نجهز خلطه للكركم وهي كالاتي:
ملعقة زيت +معجون طماطم ثم تخلط ونضعها ع الرز
هذي الخلطه

وبعد مااضفتيها ع الرز

وبعد قصدرتها نضع عليها الغطاء ونتركها على نار هاديه لمده نصفساعه

وتقدم الكبسه وتزين بالبصل والخيار

وهذي صوره اخرى لها

وبالصحه والعافيه

السلطـــــــــه :

المقادير:

1-3 حباتطماطم-
2-1 حبةبصلمتوسطه-
3- ربعحزمةكزبرهمتوسطةالحجم -
4-2 فصثوملازممافيهفكهمنه-
5-نصحبةليمون -
6-ملح .
الطريقة:
توضعالطماطم+البصل+الثومفيالخلاطاماالكزبرهفالاحسنفرمهابفرامةاليد
ثمتجمعالمقاديرويعصرعليهاالليمونثمالملح
ثمبالهناءوالعافيه

وبعدهها
طريقة ببسبوسة القشطة

سهلة ولذيذة وشكلها مميز وجذاب

المقادير :

2 بيضة + رشة فانيليا
علبة قشطة
بيالة زيت ( ربع كوب تقريباً )
كوب جوز هند
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ثلاث أرباع الكوب سكر
نص كوب سميد
نص كوب طحين

للتزيين :

علبة قيمر صغيرة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعض ماعد السميد والطحين في وعاء أو في العجانة الكهربائية

وبعد 3 دقائق يضاف السميد والطحين , ويخلط
ثم يصب الخليط في بايركس صغيرة ونزين الوجه بخطوط من القيمر على شكل كاروهات

تدخل الفرن على درجة 170 درجة مئوية , لمدة 25 دقيقة
وتخرج وتسقى بالشيرة

ترش بالفستق الناعم وتقطع في الحدود التي تم توزيع القيمر فيها
وتقدم بالعافيه ..

وهذه النتيجة ..

ان شاء الله تنال اعجابكم والله يوفق الجميع
اختكم
شمـــــوخ انسانه

**زهور بلادي** · 10-02-2011, 11:06 PM

ارشـــــــــــحك

**فرحة ايامي** · 10-02-2011, 11:18 PM

تم الترشيح

**امانادا** · 10-02-2011, 11:26 PM

تـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــم الترشيح

**ام-ساري** · 10-02-2011, 11:40 PM

تم الترشيح الله يسعدك شي يجوع

**منوو** · 10-02-2011, 11:41 PM

تـــــم الترشيح

**حبي بدايه** · 10-03-2011, 02:21 AM

ترشيح
يعطيك العافية

**شموخ الثريا** · 10-03-2011, 07:28 AM

ترشـــــــــــــــــــــــيح

**أخت أزهار العطاء** · 10-03-2011, 08:11 AM

تم الترششششيح

**أخت توووليب** · 10-03-2011, 08:47 AM

ترشيح

وبالتوفيق ...

**حياتي زهرة** · 10-03-2011, 12:18 PM

ترشيح والله يوفقك..

**بشاير الفرح** · 10-03-2011, 03:43 PM

ترشيــــــــح ماشاءالله

**ام جارالله** · 10-03-2011, 04:02 PM

ماشاء الله وباتوفيق
تم ترشيح

**شموخ الوادي** · 10-03-2011, 05:37 PM

تررررررررررررشــــــــيــــــــــــح

**أسيرة الشوقA** · 10-03-2011, 06:54 PM

تم الترشيح

**كتاب** · 10-03-2011, 09:56 PM

ترررررررررررررررررررررررشيح

**اشراقة الاسلام** · 10-04-2011, 07:35 PM

ترشيح

**سراب الحربي** · 10-04-2011, 08:53 PM

ارشج

**شذى العود** · 10-04-2011, 10:54 PM

ماشاءلله تم الترشييييييح وبقوه00
بالتوفيق00

**مسك البر** · 10-05-2011, 09:02 PM

ترشيح

أستغفر الله وأتوب إليه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري